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Receta de Aceite de coco

Aceite-de-coco

El coco es esa fruta tropical que por excelencia se asocia al caribe y sus cualidades regenerativas son altísimas además que puedes comer la fruta y hacer preparaciones que sólo la imaginación te puede detener. Una de las recetas más sencillas es la del conocido aceite de coco, ideal para hidratar y aclarar zonas del cuerpo. Es una grasa positiva y que receta venezolana puedes aprender a prepararla, así nos cuentas cómo te va.

Preparación: 10 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Aceite de coco:

Preparación de la receta de Aceite de coco:

  1. Sacar el agua que contiene el coco (guardar)
  2. Romper su cascarón calentándolo un poco.
  3. Partir en varios pedazos el coco y limpiar la pulpa retirando la parte marrón y dejándola completamente blanca.
  4. Colocar la pulpa del coco en la licuadora hasta que esté muy bien triturada, moler las piezas de coco con agua caliente para que quede suave.
  5. Verter en un colador de tela para separar la leche de coco, presionando con las manos para exprimir todas las gotas. 
  6. Cubrir el recipiente de la leche de coco, guardándolo en la nevera toda la noche, para enfriar el recipiente y permitir que el aceite se solidifique.
  7. Observar como el aceite se ha separado del agua y se queda suspendido en la superficie.
  8. Retirar el aceite de coco con sumo cuidado de no volver a mezclarlo con el agua.
  9. Tomar el aceite de coco para colócarlo en una olla de acero inoxidable.
  10. Calienta a fuego bajo el aceite y debes cocinar hasta que notes que los residuos del coco se están carbonizadas en el aceite. 
  11. Apartar la olla del fuego para que el aceite de coco se enfríe un poco y tamizar con una tela de gasa para eliminar los pedazos

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