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Receta de Agua de Horchata de Arroz

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El Agua de Horchata de Arroz es una bebida muy refrescante y fácil de hacer, perfecto para días calurosos servido con bastante hielo o casi congelado. Receta Venezolana te muestra cómo elaborar esta rica bebida.

Preparación: 8 horas 25 minutos
Cantidad: 2 Litros
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Agua de Horchata de Arroz:

  • 1 ½ taza de arroz crudo
  • 1 ½ litros de agua
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Hielo

Preparación de la receta de Agua de Horchata de Arroz:

  1. Remojar el arroz en el agua, 8 horas antes.
  2. Poner en el vaso de la licuadora el arroz y el agua de remojo.
  3. Agregar la canela y licuar a velocidad media por 4 minutos.
  4. Colar la mezcla sobre una jarra; si quedan residuos de arroz en la licuadora, agregar un poco más agua y colar.
  5. Agregar ¾ de la leche evaporada y el azúcar, mezclar bien y probar el dulzor y la cremosidad. Si hace falta agregar el resto de la leche y/o más azúcar.
  6. Servir con bastante hielo o refrigerar

Curiosidades:

  1. Por lo general el arroz viene muy limpio, el polvillo que trae es el almidón de arroz, por esa razón no es necesario lavarlo porque pierde parte del almidón.

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