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Receta de Aguacate Marinado

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El Aguacate es uno de los vegetales más buscados para ensaladas y dips. Su textura cremosa y suave facilita que se unte en panes, galletas y en las ensaladas funciona como un emulsionante. Sin embargo, si no se consume rápidamente, se oxida y se pone negro, lo que hace que pierda el atractivo color verde amarillento, muy característicos. Te mostramos cómo hacer un Aguacate Marinado para que no se oxide y lo puedas conservar en la nevera y esté listo para tus ensaladas o dips.

Preparación: 2 horas 5 minutos
Cantidad: 1 Aguacate
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Aguacate Marinado:

  • 1 Aguacate
  • ¼ de taza de zumo de limón
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal

Preparación de la receta de Aguacate Marinado:

  1. Partir el aguacate por la mitad y sacar el hueso.
  2. Quitarle la cáscara y rebanarlo.
  3. Rociarlo con zumo de limón y una cucharadita de azúcar.
  4. Dejarlo marinar dos horas en la nevera antes de consumirlo.

Curiosidades:

  1. El limón impide que el aguacate se oxide y se ponga negro.

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