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Receta de Arepas de plátano maduro

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La arepa es uno de los alimentos tradicionales de Venezuela entera, siendo la de maíz la más popular. Esta variación de plátano, además de ser fácil de preparar y son tan ricas como las de maíz o yuca.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 – 6 Arepas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Arepas de plátano maduro:

Preparación de la receta de Arepas de plátano maduro:

  1. Cocinar los plátanos con la cáscara en agua durante 30 minutos
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos
  3. Quitar la concha de los plátanos cocinados
  4. Triturar los plátanos y agregar la harina de maíz, la leche, la mantequilla derretida y la sal al gusto. Dejar reposar durante 5 minutos.
  5. Hacer bolas pequeñas con la mezcla y formar arepas
  6. Añadir la mantequilla o el aceite a un sartén a fuego medio
  7. Colocar las arepas en el sartén y cocinar durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  8. Servir

Curiosidades:

  1. Puede ser acompañada con mantequilla y queso
  2. Es popular en Colombia y Venezuela

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