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Receta de Canapé de Aguacate con Camarones

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Una fiesta sin canapés no es una fiesta, y quieres que la tuya sea todo un éxito, ofréceles a tus invitados este delicioso Canapé de Aguacate con Camarones, muy sencillo de hacer, y con una textura muy cremosa. Receta Venezolana te muestra cómo prepararlos.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 3 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Canapé de Aguacate con Camarones:

  • 12 camarones o gambas lavadas, peladas y hervidas
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 tomate
  •  1 cebolla morada pequeña
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 d cucharadita de pimienta
  • 1 baguette o pan canilla

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Preparación de la receta de Canapé de Aguacate con Camarones:

  1. Lavar los camarones con agua fría, pelar y eliminar las tripas.
  2. Calentar en una olla, suficiente agua con sal.
  3. Agregar los camarones limpios cuando el agua comience a hervir y deja cocinar por 3 minutos. 
  4. Sacar del agua y dejar reposar por 30 minutos
  5. Pelar el aguacate, cortar en trozos y triturarlo con la ayuda de un tenedor. 
  6. Añadir el zumo de limón para evitar que se oxide.
  7. Lavar y cortar en dados pequeñitos el tomates y la cebolla.
  8. Mezclar con el aguacate y salpimentar.
  9. Cortar el baguette o pan canilla en rebanadas de menos de 1 cm.
  10. Untar en el pan una capa de crema de aguacate y colocar un camarón encima.
  11. Repetir el procedimiento con el resto de los ingredientes.
  12. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Los camarones se pueden rociar con alguna especie de su preferencia.
  2. También se pueden saltear los camarones en una sartén con aceite y ajo, hasta que estén doraditos.

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