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Receta de Canelones veganos

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Hoy en día es muy sonado hacer recetas “fit” o “gluten free” y no somos la excepción. En receta venezolana te traemos una variante de los canelones para seguir disfrutando de este plato italiano apuntando a un estilo de vida un poco más sano. Aprende a hacer esta fácil preparación con nosotros.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Canelones veganos:

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Preparación de la receta de Canelones veganos:

  1. Hervir la espinaca por 3 minutos o hasta obtener un verde intenso.
  2. Colar y estrujar hasta eliminar toda el agua
  3. Picar y sofreír el ajo y la cebolla, para luego reservar.
  4. Mezclar en un bol la espinaca cocida con el ajo, cebolla, las aceitunas, el queso feta de almendras orégano, para condimentar con la nuez moscada y la sal.
  5. Mezclar la salsa roja con la bechamel para lograr el color rosado
  6. Pintar el fondo de una bandeja amplia para horno con un poco de salsa rosa
  7. Rellenar las crepes con la mezcla de espinacas.
  8. Enrollar las crepes para formar los canelones e ir colocándolos en la bandeja con la salsa.
  9. Cubrir los canelones con el resto de salsa rosa
  10. Espolvorear queso tipo parmesano vegano
  11. Llevar al horno 15 minutos
  12. Retirar y servir

Curiosidades:

  1. Las semillas de Chía o ajonjolí son ideales para untar con esta receta.

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