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Receta de Cheesecake vegano con chocolate y maní

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El Cheesecake o torta de queso es uno de los postres más populares y te mostramos otra versión con ingredientes deliciosos. Receta Venezolana te enseña cómo hacer Cheesecake Vegano con Chocolate y Maní, sencillo de hacer y muy rico.

Preparación: 1 hora 10 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Cheesecake vegano con chocolate y maní:

Para la base:

  • 100 g de dátiles
  • 100g de uvas pasas
  • 100 g de semillas de girasol
  • 50 g de nueces
  • 100 g de maní
  • 100 g de mantequilla de maní

relleno:

Preparación de la receta de Cheesecake vegano con chocolate y maní:

  1. Procesar los dátiles, uvas pasas, girasol, nueces y maní, hasta lograr una masa compacta y homogénea.
  2. Armar la base de la torta y llevar al refrigerador por una hora.
  3. Sacar de la nevera y untar con la mitad de la mantequilla de maní. Reservar.
  4. Licuar el tofu, el cacao, el azúcar, el aceite de coco, el resto de mantequilla de maní, la leche de coco, sal y esencia de vainilla, a velocidad media, hasta obtener un mezcla homogénea.
  5. Colocar la mezcla sobre la base y llevar nuevamente a la nevera.
  6. Derretir el chocolate negro en baño de maría.
  7. Sacar el cheescake de la nevera y decorar con chocolate derretido.
  8. Servir y disfrutar

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