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Receta de Cochino en salsa de maní

El Cochino en Salsa de Maní es un riquísimo plato para disfrutar en un almuerzo dominguero con la familia. Receta Venezolana te muestra los fáciles pasos de preparación y lo rápido que se elabora

Preparación: 50 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 – 6 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Cochino en salsa de maní:

  • 600 g de filetes de cochino
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de mezcla de especias: jengibre fresco rallado, pimentón en polvo, comino en polvo, granos de cilantro molidos
  • 100 ml de leche de coco
  • azúcar
  • 1 cucharada sopera de soja
  • 1 ½ taza de sala de maní o salsa satay 

Preparación de la receta de Cochino en salsa de maní:

  1. Lavar y cortar los filetes de cerdo en trozos. 
  2. Pelar y picar la cebolla finamente.
  3. Mezclar las especias con la leche de coco, el azúcar y la salsa de soja.
  4. Poner la cebolla picada y las especies en un plato hondo.
  5. Mezclar los trozos de carne con esta marinada y tapar. 
  6. Dejar macerar 30 minutos a temperatura ambiente.
  7. Calentar una sartén a fuego alto, ligeramente aceitada.
  8. Poner los trozos de cochino en la sartén caliente durante 20 minutos, revolviendo siempre para que se cocine parejo. 
  9. Colocar el cochino salteado en un plato y bañar con la salsa satay. 
  10. Disfrutar acompañado de arroz blanco y ensalada

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