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Receta de Crema Agria

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La Crema Agria, nata agria o “sour cream”, es una crema base especial para acompañar verduras, papas, darles consistencia a las cremas. Aderezadas con hierbas funciona en bocadillo y galletas, y en repostería también se puede utilizar. No puede faltar en la cocina si quieres darle un toque gourmet a tus platos

Preparación: 35 minutos
Cantidad: 200 Ml
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Crema Agria:

  • 200 ml de crema de leche fría
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de sal

Preparación de la receta de Crema Agria:

  1. Poner en un recipiente la crema y el zumo de limón; mezclar y dejar reposar por 30 minutos.
  2. Batir con batidor de varillas, hasta que se integren y se espese la mezcla. 
  3. Echar el vinagre y la sal y remover para que se mezclen bien.

Curiosidades:

  1. Se puede usar crema de leche sin lactosa, pero a mayor proporción de grasa, más espesa queda la crema
  2. Se puede sustituir la crema de leche por yogurt natural.

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