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Receta de Crema de chocolate y avellana (Nutella)

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La Nutella  es una crema achocolatada dulce elaborada con avellanas, ideal para untar tostadas, galletas, panes y tortas. Esta crema de cacao y avellana en venezuela se consume desde siempre y por ello en Receta Venezolana compartiremos contigo nuestra fácil receta casera, con pocos ingredientes y sin conservantes.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Crema de chocolate y avellana (Nutella):

  • 1 taza de avellanas peladas
  • ½ taza de chocolate amargo en polvo
  • 2 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 taza de leche líquida
  • 1 pizca de sal.

Preparación de la receta de Crema de chocolate y avellana (Nutella):

  1. Precelantar al horno a 180º C.
  2. Trocear las avellanas y distribuirlas en una bandeja para horno
  3. Tostar las avellanas durante 10 minutos.
  4. Colocar las avellanas tostadas en una procesadora de alimentos o licuadora y procésalas hasta que no quede ningún trozo.
  5. Incorporar el azúcar, el chocolate amargo en polvo, el extracto de vainilla, la mantequilla, una pizca de sal. 
  6. Mezclar en la procesadora y agrega 1/3 de taza de leche hirviendo.
  7. Procesa nuevamente por cinco minutos hasta conseguir una pasta. 
  8. Vierte la Nutella casera en un recipiente y lleva a la nevera durante tres horas.

Curiosidades:

  1. En caso de no conseguir avellanas se puede usar maní, nueces, almendras o una mezcla de ellas. El sabor será diferente, pero igual de delicioso.
  2. Si observas que la mezcla está muy líquida es porque la leche aún caliente pero cuando tome frío va a quedar consistente.

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