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Receta de Crema Pastelera de Guanábana sin huevo

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La Crema Pastelera de Guanábana sin huevo, es una deliciosa opción para rellenar tortas, tartaletas, ponquesitos, etc., y Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápida que es prepararla.

Preparación: 35 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 3 1/2 Tazas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Crema Pastelera de Guanábana sin huevo:

  • 1 taza de pulpa de guanábana
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 4 cucharadas de maicena
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de leche condensada

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Preparación de la receta de Crema Pastelera de Guanábana sin huevo:

  1. Licuar la pulpa de guanábana con 2 cucharadas de agua para hacerla más suave y manejable. Reservar.
  2. Colocar en una olla el agua, la maicena y el azúcar; batir con unas varillas mientras se cocina a fuego lento.
  3. Agregar la mantequilla cuando la mezcla anterior comience a volverse espesa, sin dejar de batir.
  4. Incorporar l a pulpa de guanábana y seguir batiendo y cocinándose a fuego lento, hasta que se vuelva una crema.
  5. Añadir la leche condensada y seguir batiendo para que se integre todo y la mezcla obtenga un color blanquecino.
  6. Bajar del fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente; se pondrá más firme.
  7. Ya está lista para usar.

Curiosidades:

  1. Si no tiene leche condensada a la mano, puede agregar ¼ de taza más de azúcar al preparado y seguir cocinando según los pasos de la receta.

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