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Receta de Crepes veganas

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Reinventarse es importante y para los veganos esta es una receta que pueden utilizar como opción para disfrutar de un sencillo y sabroso plato como lo son las Crêpes. Prepárala en casa y cuéntanos como te va con esta fácil receta.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 8 – 10 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Crepes veganas:

  • 1 y ½ taza de leche de almendras 
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 y ½ de harina todo uso
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharada de aceite neutro
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Preparación de la receta de Crepes veganas:

  1. Licuar los ingredientes hasta que estén perfectamente integrados y no haya grumos de harina. 
  2. Engrasar una sartén distribuyendo el aceite con una servilleta de papel y la colocamos a fuego alto, al calentar, bajar a fuego medio.
  3. Verter en la sartén 3 cucharadas de la masa, girando la sartén hasta que cubra completamente la base.
  4. Voltear la crêpe cuando la masa se oscurezca porque empiece a tostarse ligeramente en los bordes.
  5. Dorar la crêpe por el lado que falta a fuego medio.
  6. Repetir el proceso hasta terminar con la mezcla.

Curiosidades:

  1. Se puede rellenar con crema de chocolate, frutas o arequipe.

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