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Receta de Dim Sum

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Los Dim Sum es un aperitivo fácil de hacer que gusta mucho a los amantes de la cocina asiática, puede servirse tal cual y es muy atractivo servirlo directo de la vaporera de bambú. Receta Venezolana te muestra cómo preparar deliciosos Dim Sum.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Dim Sum:

Preparación de la receta de Dim Sum:

  1. Mezclar en un recipiente la carne picada de cerdo, las gambas picadas, la sal, la pimienta recién molida, la cebolleta picada, la salsa de soja y de ostras, el aceite de sésamo y la Maizena. 
  2. Mezclar todo muy bien con ayuda de un tenedor o de unos palillos chinos y reservar.
  3. Tomar una lámina de masa wonton, poner en el centro una cucharada del relleno e ir cerrando la masa para hacer una especie de saquito. 
  4. Decorar con un trocito de zanahoria.
  5. Preparar una vaporera colocando un trozo de papel de horno agujereado en el fondo para evitar que se peguen los Dim Sum.
  6. Colocar sobre el papel los Dim Sum y tapar la vaporera; dejar cocinar al vapor 8 minutos.
  7. Sacar de la vaporera para que s e airee.
  8. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Si no tiene vaporera, puede improvisar una con un colador de metal. Colocar el papel vegetal en el fondo del colador, colocarlo sobre una olla con agua y tapar, mientras se genera vapor y se cocinan los Dim Sum

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