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Receta de Dulce de Dátiles

Receta Venezolana te muestra cómo hacer un delicioso y saludable Dulce de Dátiles. Originario del Magreb (norte de África) el dátil en sí mismo tiene alto nivel nutricional y es muy usado en su gastronomía. Lo mejor de todo es que se hace muy rápido y puedes consumirlo cuando quieras, posee pocas calorías.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 300 Gr
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Dulce de Dátiles:

  • 200 g dátiles 
  • 30 g mantequilla
  • 30 ml de agua
  • 50 g nueces picadas
  • 1 cucharadita agua de rosas o de azar

Preparación de la receta de Dulce de Dátiles:

  1. Retirar y desechar el centro de los dátiles.
  2. Picar los dátiles lo más pequeño posible.
  3. Poner a hervir la mantequilla y el agua en una olla.
  4. Colocar los dátiles picados cuando se rompa el hervor y cocinar por 2 minutos, a fuego muy bajo.
  5. Apartar del fuego y con un tenedor, en forma enérgica batir, hasta formar una pasta, llevar al fuego 30 segundos y volver a batir.
  6. Quitar del fuego y agregar las nueces picadas y el agua de rosa.
  7. Mezclar bien y conservar en la nevera por una hora mínimo antes de servir. 
  8. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Aunque es un postre, puedes servirlo con galleta o pan en el desayuno

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