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Receta Venezolana

Receta de Dulce de guanabana

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La guanábana es uno de los frutos tropicales más frescos y versátiles al momento de hacer algunas preparaciones. Fue conocida por los españoles y rebautizada en otros países con distintos nombres. En Venezuela se consume en jugo, generalmente, pero se hacen postres y tortas deliciosas con esta fruta maravillosa.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Dulce de guanabana:

  • 1 guanábana grande (650 g)
  • 1 ½ taza de azúcar
  • ¾ taza de agua
  • 1 limón
  • 2 ramas de canela

Preparación de la receta de Dulce de guanabana:

  1. Calentar el azúcar junto con el agua, la ralladura de la cáscara de limón y la canela hasta obtener almíbar en punto de hilo
  2. Sacar la pulpa de la guanábana y retirar las semillas
  3. Agregar la fruta al almíbar y cocinar por varios minutos hasta quedar como mermelada

Curiosidades:

  1. Con la pulpa se pueden hacer helados, gelatinas y otros dulces que tienen como protagonista esta fruta tropical.

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