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Receta de Ensalada de Pechuga de Pavo

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Aprovechando la gran versatilidad de la carne de pavo y cómo se puede combinar con otros ingredientes, Receta Venezolana te presenta un rica Ensalada de Pechuga de Pavo que incluye quesos, yogur, tomate y lechuga. Es muy fácil, rápida y es perfecta como entrada. Anímate.

Preparación: 30 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Ensalada de Pechuga de Pavo:

  • 250 g de pechugas de pavo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de sal 
  • ¼ de cucharadita de Pimienta 
  • 1 ramita de orégano fresco
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 taza de yogur natural
  • 3 tomates
  • 50 g de Lechuga
  • 250 g de queso gouda (cortado en cubitos)
  • 250 g de mini mazorcas
  • 50 g de rúcula

Preparación de la receta de Ensalada de Pechuga de Pavo:

  1. Lavar el pavo, secar y cortar en rebanadas o tiras.
  2. Calentar una plancha o sartén, con una cucharada de aceite.
  3. Poner las rebanadas de pavo y saltearlas por 4 minutos por cada lado.
  4. Salpimentar y reservar.
  5. Lavar el orégano, secar y picar. Preparar una vinagreta batiendo el vinagre con el yogur, el orégano, 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal y pimienta. 
  6. Lavar, secar y trocear los tomates. Reservar.
  7. Repartir las hojas de lechuga en 4 platos. Colocar encima las rebanadas de pechuga de pavo, el queso cortado en dados, las mazorquitas, la rúcula lavada y los tomates troceados. 
  8. Cubrir con la salsa de yogur, servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Esta ensalada puede llevar lo que le guste: aguacate, frutas, frutos secos, etc. Las posibilidades son infinitas.

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