fbpx Saltar al contenido

Receta de Ensalada de zanahorias y vainitas salteadas

ensalada-de-zanahoria

La zanahoria y las vainitas son una excelente alternativa para acompañar las proteínas y disfrutar de una comida balanceado. Te presentamos esta fácil receta de ensalada para que salgas de la rutina y presentes un platillo divertido y sano.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 – 6 Porciones
Dificultad: Medio

También te sugerimos ver
la receta de arroz caprese

Ingredientes para la receta de Ensalada de zanahorias y vainitas salteadas:

  • ½ kg de vainitas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada en juliana
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 2 zanahorias peladas y picadas en diagonal
  • ½ taza de agua

Preparación de la receta de Ensalada de zanahorias y vainitas salteadas:

  1. Lavar las vainitas y con un cuchillo retirar la vena de ambos lados. Picar a lo largo tipo juliana y reservar.
  2. Sofreír en un caldero con el aceite, a fuego medio, la cebolla y el ajo hasta que blanqueen, unos 4 minutos.
  3. Incorporar las vainitas, la sal y la pimienta.
  4. Mover hasta que comiencen a dorar, unos 4 minutos y bajar el fuego.
  5. Agregar las zanahorias, el agua y tapar. Cocinar durante 15 minutos a fuego lento hasta que ablanden.
  6. Rectificar la sazón. Servir como acompañante de pescados, pollos o carnes.

¿Disfrutas de esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


¡Valora esta receta!

(8 votos, promedio: 4,50 de 5)
Cargando...