fbpx Saltar al contenido

Receta de Espárragos con tocineta

esparragos-con-tocineta

Los Espárragos son unos vegetales deliciosos que generalmente se disfrutan en crema o con aceite de oliva y aguacate. En receta venezolana te traemos una versión que incluye tocineta, un elemento que da un sabor particularmente ahumado y delicioso que sólo mejorará lo sabroso que ya es este vegetal por sí mismo.

Preparación: 2 horas 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 2 – 4 Personas
Dificultad: Bajo

También te sugerimos ver
la receta de mandocas

Ingredientes para la receta de Espárragos con tocineta:

  • 120 g de tocineta rebanada
  • 1 cucharada de salsa soya
  • 1 cucharadita de jengibre finamente picado
  • 1/4 cucharadita de mermelada de ají dulce
  • La ralladura de 1 limón
  • El jugo de ½ limón
  • 1 cucharada de aceite
  • 10 espárragos, recortados
  • 1 cucharadita de semillas de ajonjolí

Preparación de la receta de Espárragos con tocineta:

  1. Disponer de 10 tiras de 10-centímetros de largo de tocineta. 
  2. Mezclar en un recipiente la salsa soya, el jengibre, la mermelada de ají dulce, la ralladura de limón y el jugo de limón. 
  3. Marinar la tocineta en la mezcla cubriendo el tazón por al menos 2 horas.
  4. Untar los espárragos con el aceite 
  5. Envolver cada espárrago con una tira de tocineta. 
  6. Calentar una sartén parrilla a fuego alto hasta que comience a humear. 
  7. Colocar los espárragos con tocineta, volteando hasta dorar por todos los lados, verificando que estén cocidos cuando se comiencen a marchitar, aproximadamente 5 minutos.
  8. Espolvorear con las semillas de ajonjolí y listo para servir.

¿Disfrutaste esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)
Cargando…