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Receta de Filetes de cochino con ron de coco

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Recetas con cochino hay muchísimas, pero esta de Filetes de cochino con ron de coco es sencilla, saludable, deliciosa y rápida de preparar. Es un plato para sorprender a quienes te visiten en casa con un giro interesante para aquellos que aprecian los sabores exóticos.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Filetes de cochino con ron de coco:

  • 4 filletes de cochino
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 rama de cebollín
  • ¼ de taza de licor de coco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación de la receta de Filetes de cochino con ron de coco:

  1. Bañar las pechugas de pollo en la mostaza y las hierbas como tomillo, romero.
  2. Calentar una sartén y verter la cucharada de aceite de oliva.
  3. Sofreír más de la mitad del cebollín dejando un poco de la parte verde para decorar.
  4. Incorporar el pollo inmediatamente y dejar cocinar por 10 minutos, 5 de cada lado, a fuego medio alto hasta dorar.
  5. Desglazar con el licor de coco.
  6. Colocar sal y pimienta.
  7. Decorar con el cebollín restante listo para servir.

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