Saltar al contenido

Receta de Fugazzeta vegana

fugazzeta-vegana

La fugazzeta, también conocida como la pizza genovesa, es un plato de origen italiano donde se le da un giro interesante a una pizza sencilla. Esta tiene mucho sabor que seguro te encantará y en esta versión que te presenta receta venezolana la hacemos vegana. Aprende a prepararla de forma rápida y fácil.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 8 – 12 Porciones
Dificultad: Bajo

También te sugerimos ver
la receta de arepa santa bárbara

Ingredientes para la receta de Fugazzeta vegana:

  • 1 kg de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 9 g de levadura seca
  • 20 g de sal gruesa
  • 2 y ½ tazas de agua tibia
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ kg de cebolla cortada en pluma
  • 1 pimentón verde en juliana
  • 350 g de queso feta de almendras y orégano
  • 200 g de jamón vegano 
  • 1 cucharada de orégano

Preparación de la receta de Fugazzeta vegana:

  1. Unir en un recipiente la harina, el azúcar y la levadura en un recipiente.
  2. Disolver la sal en el agua y formar una masa uniendo los ingredientes de los pasos anteriores
  3. Amasar por uno 30 minutos, y luego dejar reposar la masa durante 45 minutos aproximadamente.
  4. Precalentar el horno a 180 ºC
  5. Dividir la masa en 4 porciones para hacer los discos. 2 se colocan en las bandejas para hacer base de la fugazzeta y las otras 2 para cubrir.
  6. Bañar las cebollas en el aceite de oliva y mezclar con un poco de sal y el pimentón en juliana.
  7. Rellenar la base de la fugazzeta con el feta de almendras y orégano y el jamón vegano.
  8. Cubrir con la otra masa y colocar sobre la superficie la cebolla y el pimentón en juliana, espolvorear con orégano seco.
  9. Dejar descansar cubierta con un trapo o papel film en un lugar cálido para que salga más esponjosa y leve un poco más. 
  10. Hornear durante 30 o 35 minutos.
  11. En los últimos 5 minutos se puede dar calor de arriba para que la cebolla se dore un poco, se vuelve a espolvorear con aceite de oliva y sal.

Coméntanos que te pareció esta Receta:

¡Valora esta receta!

(1 votos, promedio: 2,00 de 5)
Cargando…