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Receta de Galleta chocochips rellenas de oreo

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Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápida preparación de Galletas rellenas de Galletas, perfecta para la merienda de los más chicos o para regalar en ocasiones especiales

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 12 Galletas
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Galleta chocochips rellenas de oreo:

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 2 huevos 
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 ½  tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 tazas de chispas de chocolate
  • 1 paquete de galletas Oreo de chocolate de 12 unidades

Preparación de la receta de Galleta chocochips rellenas de oreo:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Batir en un recipiente grande, la mantequilla con los dos azúcares hasta que esté bien montada y blanquecina. 
  3. Agregar los huevos y la vainilla; seguir batiendo hasta que todo se integre. Reservar.
  4. Mezclar la harina, la sal y el bicarbonato en otro recipiente.
  5. Cernir la mezcla de harina con un colador fino, encima de la crema de huevo y mantequilla. 
  6. Agregar las chispas de chocolate.
  7. Mezclar con una espátula todos los ingredientes para formar una masa manejable.
  8. Formar galletas de grosor fino y aplastada. Sobre ésta colocamos una galleta Oreo, la cual cubrimos con otra cookie plana para esconder el relleno.
  9. Repetir el procedimiento con el resto de la masa y galletas oreo.
  10. Colocar las galletas un poco separadas entre sí sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente. 
  11. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas. 
  12. Sacar del horno y dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
  13. Servir y disfrutar

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