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Receta de Galletas de Canela

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Las Galletas de Canela son una rica opción de merienda o desayuno para los más pequeños de la casa y para consentir nuestro paladar. Son muy sencillas de hacer y las puedes acompañar con un té, café o chocolate caliente. Te dejamos nuestra receta para que pases un rato diferente haciéndolas y disfrutándolas.

Preparación: 55 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 30 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas de Canela:

  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 g de azúcar
  • 1 huevo 
  • 300 g de harina.
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de harina para el área de trabajo
  • 2 cucharadas de azúcar para la bandeja
  • 2 cucharadas de canela para la bandeja
  • 2 cucharadas de azúcar glas para decorar
  • 2 cucharadas de canela para decorar

Preparación de la receta de Galletas de Canela:

  1. Poner la mantequilla blandita en un recipiente y mezclar con el azúcar, hasta que queden bien ligadas y cremosa, esto es blanquear el azúcar 
  2. Añadir el huevo entero y seguir mezclando 
  3. Ir añadiendo a la mezcla, la harina, la canela y la levadura, haciéndolos pasar por un colador. 
  4. Hacer una bola con la masa y tapar con papel film; dejar reposar en la nevera por 45 minutos. 
  5. Enharinar la superficie donde se va a trabajar; extender la masa con un rodillo, dejando la masa de n muy planas, para que las galletas no sean demasiado finas. 
  6. Cortar la masa con corta pastas o en rectángulos con un cuchillo, si no tiene cortadores.
  7. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  8. Poner papel de hornear en la bandeja del horno, espolvorear con azúcar y canela; colocar las galletas en la bandeja separadas prudencialmente para que no se peguen.
  9. Hornear con el horno encendido arriba y abajo, más el ventilador si lo tiene, durante 15 minutos.
  10. Sacar del horno las galletas y dejarlas reposar un poco para que no se rompan.
  11. Mezclar azúcar glas y canela y espolvoreamos por encima.
  12. Servir y disfrutar.

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