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Receta de Galletas Veganas de Avena y Naranjas

Galletas Veganas de Avena y Naranjas

La avena tiene muchas propiedades nutricionales y además es muy saludable. Combina con muchos ingredientes y se pueden preparar postres deliciosos. Receta Venezolana te muestra lo sencillo que es preparar Galletas Veganas de Avena y Naranjas fácil y rápidas de hacer.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 15 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Galletas Veganas de Avena y Naranjas:

  • 2 tazas de Avena en hojuelas
  • 1 taza de leche de soja
  • ¼ de taza de aceite
  • 1 taza de harina de repostería
  • ½ cucharada de levadura
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • ¼ de taza de zumo de naranja
  • 2 cambures bien maduros
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación de la receta de Galletas Veganas de Avena y Naranjas:

  1. Precalentar el horno a 170 °C o 335 °F.
  2. Colocar en un recipiente la avena, la leche, el aceite, la harina tamizada, la levadura, la ralladura y el zumo de naranja, los cambures la vainilla y la canela.
  3. Remover bien hasta que todos los ingredientes se integren y se obtenga una mezcla más o menos homogénea.  La masa debe quedar húmeda y manejable.
  4. Engrasar una bandeja con una cucharada de aceite; reservar.
  5. Formar bolitas con la masa y aplastarla suavemente para darle forma de disco. Debe rendir para 15 galletas.
  6. Ir colocando los discos sobre la bandeja engrasada.
  7. Llevar al horno por 35 minutos o hasta que estén doradas y en apariencia, crujientes.
  8. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
  9. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Si la masa queda muy floja, puede añadir más harina o avena; si queda muy seca, puede añadir más leche o jugo de naranja.
  2. Puede usara moldes para darle la forma que quiera a la masa.

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