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Receta de Gazpacho de Melón

Los gazpachos son sopas frías que se sirven como aperitivos, son muy refrescantes y se pueden elaborar con muchísimos vegetales. Pero su base es el pan para darle consistencia y aceite. Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápido que es preparar un deliciosos Gazpacho de Melón

Preparación: 15 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Gazpacho de Melón:

  • 1 melón de 375 g aproximadamente
  • 1 diente de ajo 
  • 1 rama de cebollín
  • 1 pimentón verde
  • 1 pepino
  • ½ rebanada de pan de molde
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de Sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

Preparación de la receta de Gazpacho de Melón:

  1. Pelar el diente de ajo. 
  2. Lavar y quitar las raíces del cebollín, cortar en cuartos. 
  3. Lavar el pimentón y cortar en trozos grandes. 
  4. Pelar el pepino y retirar las semillas. 
  5. Cortar el melón en trozos grandes y también el pan de molde. 
  6. Introducir todos los ingredientes en el vaso de una batidora, salpimentar y triturar a velocidad media. 
  7. Añadir el aceite y seguir triturando durante un par de minutos a máxima potencia para emulsionar.
  8. Llevar a la nevera por una hora antes de servir.

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