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Receta de Hamburguesa de Camarones

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Las Hamburguesas de Camarones son una opción durante las vacaciones playeras. Los productos del mar son los más consumidos en las vacaciones de Carnaval y semana Santa, por ello te dejamos esta fácil receta para que disfrutes de manera divertida los sabores marinos en un almuerzo o cena.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Hamburguesa de Camarones:

  • 500 g de camarones pelados y sin cabeza
  • ¼ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ manojo de perejil
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 ½ taza de pan molido
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 4 rodajas de queso mozzarella

Emplatado:

  • 4 panes de hamburguesa
  • 4 cucharadas de Mostaza
  • 4 cucharadas Salsa de tomate kétchup
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate grande picado en ruedas
  • 1 cebolla picada en ruedas (blanca o morada)

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Preparación de la receta de Hamburguesa de Camarones:

  1. Colocar en un procesador de alimentos los camarones, la cebolla, los ajos, el perejil, la mayonesa, el huevo, la sal, la pimienta y la salsa inglesa.
  2. Moler hasta que todo quede bien incorporado.
  3. Verter la preparación en un refractario, agrega el pan molido y mezclar.
  4. Formar las hamburguesas con las manos limpias; reservar.
  5. Calentar en una sartén el aceite y la mantequilla.
  6. Cocinar las hamburguesas a fuego medio por 5 minutos de cada lado.
  7. Colocar una rebanada de queso sobre cada una de las hamburguesas y cocinar hasta que el queso se derrita, dos minutos aproximadamente
  8. Armar las hamburguesas esparciendo por los panes mostaza, kétchup y mayonesa.
  9. Poner las hamburguesas de camarón y encima colocar lechuga, una rueda de tomate y dos aros de cebolla.
  10. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Se puede reemplazar el queso mozzarella por el queso amarillo de su preferencia.
  2. Se puede usar otros aderezos como la salsa de ajo.

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