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Receta de Hamburguesa de Chorizo Carupanero

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Las hamburguesas son uno de los platos de comida rápida, favoritos de los jóvenes. Se arma muy rápido y pueden participar todos los comensales en la producción en serie. Te mostramos una variante de la hamburguesa común. La Hamburguesa de chorizo Carupanero es especial porque se mezclan la carne de cerdo y la carne de res, con los aderezos de chorizo, que le dan un sabor espectacular a la carne y a todo el plato. Anímate, invita a tus amigos y familiares y disfruten del sabor del oriente venezolano.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Hamburguesa de Chorizo Carupanero:

  • 600 g de carne de res molida
  • 400 g de chorizo de Carúpano
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 panes de hamburguesa
  • 2 tomates picados en rodajas
  • 4 hojas de lechuga romana
  • 4 cucharadas de mayonesa 
  • 4 cucharadas de salsa de tomate ketchup

Preparación de la receta de Hamburguesa de Chorizo Carupanero:

  1. Poner la carne de res molida y la del chorizo en un recipiente grande; usando dos tenedores, mezclar las carnes hasta unificarlas. 
  2. Agregar el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y luego el queso
  3. Separar la mezcla en 4 bolas grandes y aplastarlas, dándole forma redondeada.
  4. Precalentar una parrilla de gas o carbón a fuego medio-alto. 
  5. Untar ligeramente de aceite, las carnes de hamburguesa.
  6. Cocinar las hamburguesas por 5 minutos de cada lado. 
  7. Deja reposar unos minutos antes de construir la hamburguesa.
  8. Armar el plato de la siguiente manera: colocar una tapa de pan, poner una cucharada de mayonesa, colocar una carne de hamburguesa,3 rodajas de tomate, una hoja de lechuga, una cucharada de ketchup y una tapa de pan.

Curiosidades:

  1. Puede usar mostaza, salsa de ajo, de yogur o el aderezo de su preferencia.

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