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Receta de Harina de Arroz

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Si tu condición de Celiaco no te permite disfrutar de los ricos platos a base de harina de trigo o te cuesta conseguir las harinas gluten Free, te mostramos cómo hacer una estupenda Harina de Arroz con la que podrás hacer todo tipo de comidas sin afectar tu salud. La Harina de Arroz es muy, pero muy fácil de hacer y no te tomará más de 20 minutos.

Preparación: 20 minutos
Cantidad: 2 Tazas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Harina de Arroz:

  • 2 tazas de arroz (integral o del tipo de su preferencia)
  • Un triturador o procesador

Preparación de la receta de Harina de Arroz:

  1. Colocar el arroz en el vaso de la trituradora, pero en pocas cantidades cada vez. Puede ser de a ¼ de taza.
  2. Encender la trituradora a velocidad baja e ir aumentado su velocidad.
  3. Triturar hasta lograr un polvo fino y repetir el procedimiento hasta acabar con las dos tazas de arroz.
  4. Ir parando para que le motor del procesador no se sobrecaliente
  5. Pasar la harina de arroz por un tamiz o colador para quitar los desperdicios que hayan quedado.
  6. Pasar nuevamente por la trituradora, los restos gruesos que hayan quedado hasta pulverizar todo el arroz.
  7. Guardar en un envase hermético hasta su uso.

Curiosidades:

  1. Si el triturador no tiene mucha potencia, entonces agregar menos cantidad de arroz o probar con un molinillo de café. En este caso, moler en varias tandas hasta terminar la cantidad deseada.

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