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Receta de Huevos rellenos

huevos-rellenos

Los huevos rellenos es un plato elaborado a base de huevos sancochados con distintos rellenos que van desde encurtidos, enlatados mezclados con mayonesa hasta un simple sofrito tradicional. Es una receta sencilla y fácil de hacer y pueden ser presentados como aperitivo o pasapalo según sea su deseo.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Huevos rellenos:

  • 6 huevos
  • 1 l de agua
  • 3 latas de atún en aceite (latas de 130 g)
  • 45 ml de mayonesa
  • 20 g de aceitunas rellenas

Preparación de la receta de Huevos rellenos:

  1. Cocer los huevos en el agua hirviendo durante 8 minutos.
  2. Sacar del agua y refrescar con agua fría. Cuando estén fríos, quitar la cáscara y cortar en dos a lo largo.
  3. Sacar las yemas y reservar una para decorar.
  4. Colocar el resto de las yemas en un bowl y añadir el atún, la mayonesa y las aceitunas troceadas, mezclando hasta obtener una pasta.
  5. Rellenar con ayuda de una cuchara las mitades de las claras, dándole forma abombada al relleno.
  6. Adornar con el resto de las aceitunas.
  7. Desmenuzar la yema reservada y adornar con ella el plato.

Curiosidades:

  1. Según sea su preferencia el guacamole puede ser de distintos rellenos, pasta de pollo desmenuzado y hasta jamón endiablado con mayonesa

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