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Receta de Kibbe Horneado

kibbe-horneado

El Kibbe es una de las recetas árabes más populares y favoritas de los asiduos consumidores de la comida árabe. En nuestro recetario tenemos la receta, pero hoy les traemos una forma diferente de presentación y elaboración, más saludable y muy rápida de preparar. El Kibbe Horneado es una variante del Kibbe original, especial para los que desean alimentos con menos contenido de grasa

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 – 6 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Kibbe Horneado:

  • 500 g de carne picada sin grasa.
  • 1 diente de ajo picado muy finamente
  • 1/4 de cebolla grande picada muy pequeño o rallada
  • 1/4 de pimiento rojo pequeño picado muy pequeño
  • 1 ramita de perejil fresco picadito
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 8 cucharadas de trigo molido 
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de ajonjolí

Preparación de la receta de Kibbe Horneado:

  1. Precalentar el horno a 200°C o 350°F.
  2. Colocar todos los ingredientes, menos el ajonjolí, en un recipiente y amasar bien hasta que esté todo bien incorporado.
  3. Engrasar una bandeja para hornear con el aceite y extender uniformemente la carne en el molde. 
  4. Rociar con el ajonjolí, y meter en el horno por 30 minutos o hasta que vea la carne bien dorada y cocida.
  5. Servir y disfrutar

Curiosidades:

  1. Se puede reemplazar el trigo molido por cous cous cocido.
  2. Se puede acompañar con Tabule

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