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Receta de Maní Garrapiñado o Confitado

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El Maní Garrapiñado o Maní confitado, es una deliciosa forma de comer esta semilla como si fuese un snack dulce, ideal para compartir con amigos mirando películas o degustando tragos. Es muy fácil de hacer y no requiere de ingredientes muy elaborados.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 Tazas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Maní Garrapiñado o Confitado:

  • 2 cucharadas de margarina sin sal
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 cucharadas de papelón rayado
  • 1 cucharadita de vainilla 
  • 2 tazas de maní sin sal

Preparación de la receta de Maní Garrapiñado o Confitado:

  1. Calentar a fuego medio en una olla, la margarina, la crema de leche, la miel, el azúcar, el papelón y la vainilla.
  2. Cocinar revolviendo constantemente hasta lograr una mezcla en forma de caramelo espeso que no se pegue en la olla; unos 15 minutos aproximadamente.
  3. Colocar el maní en una bandeja, colocar la mezcla de caramelo sobre el maní hasta cubrirlo y revolver.
  4. Dejar que se enfríe un poco para luego modelar la forma de cada maní para que queden redonditos.
  5. Dejar enfriar completamente, servir y disfrutar

Curiosidades:

  1. También se puede hacer con otras semillas como las almendras, merey

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