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Receta de Merengada de Mango y Piña

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La merengada de mango y piña es una receta que ofrece un sabor tropical cremoso y refrescante completamente adaptada para las personas que no pueden consumir lactosa, porque lo interesante es que se hace con leche de coco. Disfrútala en tus desayunos especiales de fin de semana y comentanos qué te parece.

Preparación: 15 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Merengada de Mango y Piña:

  • 1 taza de mango picado en trocitos pequeños
  • ¾ de taza de piña picada en trocitos pequeños
  • 1 ¼ de taza de leche de coco

Preparación de la receta de Merengada de Mango y Piña:

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora
  2. Licuar a velocidad alta hasta lograr una mezcla homogénea
  3. Agregar más leche de coco si hace falta.
  4. Verificar el dulzor. Si es necesario puede agregar una cucharadita de azúcar o un par de gotas de edulcorante.
  5. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. No hace falta colocarle hielo porque las frutas congeladas y licuadas, les da una textura de granizado.

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