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Receta de Mermelada de mandarinas

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Las mandarinas son una fruta maravillosa con un sabor particular que le encanta a chicos y grandes. Esta mermelada se puede usar para acompañar o complementar dulces y salados por igual porque su versatilidad es maravillosa. Prepara esta receta y destácate en la cocina como un chef profesional.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 500 Ml
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Mermelada de mandarinas:

  • 600 g de mandarinas peladas
  • 300 g de azúcar
  • zumo de 1 limón

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Preparación de la receta de Mermelada de mandarinas:

  1. Quitar todo lo blanco de las mandarinas y llevarlas al fuego con el zumo del limón y el azúcar.  
  2. Cocinar y al iniciar hervor, bajar el fuego removiendo de vez en cuando. 
  3. Triturar con la batidora la mezcla cocida para que quede bien fina. 
  4. Pasar por un colador chino y envasar

Curiosidades:

  1. Tiene un punto amargo, pero no demasiado y puedes mezclarla con jengibre para darle un giro interesante. 
  2. Una idea para una entrada es servir esta mermelada con queso de cabra y galletas como entrada.

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