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Receta de Mojito de ajíes dulces verdes

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Esta especie maravillosa y endémica que es el ají dulce nos ofrece una gama interesante de preparaciones y acompañantes. Por esta razón, presentamos el mojito de ají dulce verde que puede perfectamente acompañar carnes y ensaladas por igual.

Preparación: 10 minutos
Cantidad: 1 Frasco
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mojito de ajíes dulces verdes:

  • 6 ajíes dulces verdes, lavados y sin semillas
  • ½ taza cebollín
  • ½ taza de pimentón verde
  • ½ taza de cilantro fresco
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de sal

Preparación de la receta de Mojito de ajíes dulces verdes:

  1. Lavar los ajíes dulces y quitar las semillas
  2. Cortar la parte verde de un cebollín y lo que represente media taza de pimentón
  3. Deshojar y lavar cilatro hasta lograr ½ taza.
  4. Licuar todos los elementos incorporando el vinagre y la sal.

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