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Receta de Morcipan

morcipan

El Morcipan, es un pariente lejano del Choripan perteneciente a la familia de los asados o parrillas. Como pueden deducir, es un sándwich elaborado con pan y morcilla, aderezado con alguna salsa. Es muy fácil de elaborar y funciona como una entrada mientras la parrilla se hace y queremos picotear algo.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Morcipan:

  • 1 cucharada de aceite
  • 4 morcillas 
  • 4 panes el tipo francés 
  • 1 taza de Chimichurri 

Preparación de la receta de Morcipan:

  1. Poner a calentar una plancha o sartén con una cucharada de aceite.
  2. Asar las morcillas por unos 5 minutos, dándoles vuelta para que se doren por todos lados. Quitar de la plancha y reservar.
  3. Abrir los panes y calentar el interior en la plancha donde se asaron las morcillas, por un minuto.
  4. Abrir las morcilla, haciéndoles un corte longitudinal sin separar las partes
  5. Introducir las morcillas dentro de los panes.
  6. Ponerle una cucharada de Chimichurri.
  7. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Se puede aderezar con otras salsas como por ejemplo la Guasacaca o el Pico de Gallo.

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