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Receta de Nachos de Papa y Queso Vegano

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Para los veganos, a veces es difícil encontrar ingrediente que se ajusten a su dieta y se ven obligados a elaborarlos en caso. Ese es el caso de los nachos, que, aunque son hecho a base de maíz, son frituras que no desean consumir. Receta Venezolana te muestra cómo preparar unos deliciosos Nachos de Papas, para comerlo con lo que quieras.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Nachos de Papa y Queso Vegano:

  • 450 g de papas
  • 1 taza de salsa de queso tipo cheddar vegano 
  • ½ taza de frijoles cocinados 
  • ¼ taza de pimentón rojo cortado en dados
  • ¼ taza de maíz enlatado
  • ½ aguacate
  • ¼ de taza de cilantro fresco

Preparación de la receta de Nachos de Papa y Queso Vegano:

  1. Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
  2. Lavar las papas y trocearlas en gajos finos sin pelarlas. 
  3. Colocar las papas en una bandeja con papel de hornear y cocinar por 30 minutos.
  4. Sacar la bandeja, poner la salsa de queso vegana, los frijoles y pimentón sobre las papas.
  5. Seguir horneando por otros 10 minutos. Si las papas no están tiernas, dejar más tiempo.
  6. Sacar del horno y ponerle encima el maíz, el aguacate troceado y el cilantro
  7. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puede utilizar frijoles enlatados.
  2. Puede colocar los vegetales que desee.

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