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Receta de Natilla de Coco

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Las natillas son cremosas y de contextura delicada, se hacen con ingredientes sencillos y sirven como base y parte de muchos postres y dulces criollos. La Natilla de Coco es una variación de la natilla tradicional, que también es una delicia. Es igualmente delicada y cremosa, pero su sabor es un poco más tropical. El coco se siente y se deja disfrutar.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Natilla de Coco:

Preparación de la receta de Natilla de Coco:

  1. Licuar el coco con ½ medio litro de agua para extraer la leche,
  2. Llevar la mezcla a fuego mediano junto a la panela, clavitos y canela, hasta que hierva
  3. Licuar el arroz con el otro ½ medio litro de agua
  4. Agregar el licuado de arroz a la mezcla que está hirviendo
  5. Dejar cocinar durante veinte minutos, hasta que logre la consistencia deseada; retirar del fuego y dejar reposar
  6. Consumir a temperatura ambiente o refrigerado; espolvorearle canela en polvo o coco rallado

Curiosidades:

  1. Se puede acompañar con galletas.
  2. Se puede triturar el coco, dejándolo algo grueso para que su textura se sienta al consumir el postre

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