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Receta de Omelette de Espárragos

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Si eres amante de los omelettes, Receta Venezolana te presente esta sencilla receta de Omelette de Espárragos, perfectos para un sano desayuno y diferente porque los espárragos le dan un sabor excepcional al platillos.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 2 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Omelette de Espárragos:

  • 200 g de espárragos
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 g de queso de su preferencia

Preparación de la receta de Omelette de Espárragos:

  1. Lavar los espárragos. 
  2. Poner a cocinar los espárragos al vapor. 
  3. Colocar los espárragos cocidos en un recipiente con agua y hielo para conservar el color.
  4. Batir los huevos en un recipiente y sazonar con sal y pimienta al gusto, hasta que estén mezclados.
  5. Agregar mantequilla en una sartén, después agregar los espárragos y el queso.
  6. Verter sobre ellos la mitad de los huevos batidos, tapar y cocinar por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén bien cocidos.
  7. Doblar por la mitad como si fuera una quesadilla.
  8. Repetir el procedimiento con el resto de los ingredientes.
  9. Servir y disfrutar.

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