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Receta de Pan Canilla Venezolano

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El Pan canilla es uno de los favoritos de los venezolanos, se consume casi a diario, especialmente para merendar o cenar, y si no hay Arepas, el Pan Canilla puede perfectamente suplirla en el desayuno. Anímate a prepararlo y probarlo con esta sencilla receta.

Preparación: 1 hora 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 3 Panes
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Pan Canilla Venezolano:

  • 4 y 2/3 de tazas de Harina Panadera 
  • 1 y ½ taza de Agua
  • 1 cucharada Manteca Vegetal
  • 1 cucharadita de Azúcar
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 cucharadita de Levadura Fresca

Preparación de la receta de Pan Canilla Venezolano:

  1. Colocar en un recipiente o en una amasadora todos los ingredientes excepto la sal, amasar durante 4 minutos hasta obtener una masa homogénea.
  2. Integrar la sal poco a poco amasando durante 1 minuto más. Dividir la masa resultante en 4 porciones iguales
  3. Formar con cada porción una barra. Dejarlo un poco suelto para que crezca un poco más.
  4. Cubrir con un paño y dejar fermentar en un lugar cálido por 1 hora.
  5. Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F, pasada la hora de fermento.
  6. Realizar 3 incisiones diagonales de más o menos 1,5 cm de profundidad con un cuchillo filoso a cada barra.
  7. Rociar agua con un aspersor encima de las barras de pan justo antes de meterlo en el horno.
  8. Hornear por 25 minutos. Retirar del horno, dejar reposar y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puedes espolvorearle semillas de sésamo, orégano, perejil o cualquier especie de tu preferencia para saborizarlo. 
  2. Este pan es perfecto para elaborar Pan Tostado con Mantequilla y Ajo

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