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Receta de Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre

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El Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre, es una versión del pan de jamón tradicional. Aunque es típico de la época navideña, no es pecado prepararlo en cualquier época del año y degustarlo con café, té, o café con leche; excelente para meriendas o de desayuno.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 1 Pan
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre:

  • 400 g de masa de hojaldre
  • 250 g de jamón
  • 150 g de tocineta
  • 250 g de queso crema
  • 100 g de aceitunas rellenas
  • 500 g de pasas
  • 3 cucharaditas de leche líquida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 yema de huevo

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Preparación de la receta de Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre:

  1. Realizar la masa de hojaldre
  2. Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
  3. Poner la masa de hojaldre en una superficie lisa y enharinada y estirarla formando un rectángulo de 50 x 20 cm.
  4. Colocar por encima las lonjas de jamón y la tocineta.
  5. Esparcir el queso crema en el centro de la masa y colocar las aceitunas y las pasas por toda la masa.
  6. Enrollar la masa sin apretar, formando un cilindro y doblar los extremos del pan para cerrarlo.
  7. Poner el cilindro en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o engrasada con mantequilla.
  8. Mezclar en un bol pequeño, la leche, el azúcar y la yema de huevo, batiendo bien.
  9. Pintar el cilindro con esa mezcla y hacerle pequeños cortes superficiales
  10. Hornear durante 40-45 minutos.

Curiosidades:

Para la elaboración de la masa de hojaldre, sigue nuestra receta. También la puedes adquirir lista para usar en supermercados.

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