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Receta de Pan de Mantequilla

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El Pan de Mantequilla es una deliciosa opción de pan, perfecta para la merienda con una taza de chocolate caliente o café con leche. O quizás en el desayuno, relleno con queso; todo depende de tu gusto. Lo importante es que te animes a hacer esta fácil receta en casa y disfrutarlo

Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 2 Panes
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Pan de Mantequilla:

  • 10 huevos
  • 500 g de Harina
  • 2 tazas de Azúcar
  • 300 g de Mantequilla 
  • 30 g de Polvo de hornear
  • ½ taza de leche líquida si es necesario

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Preparación de la receta de Pan de Mantequilla:

  1. Precalentar el horno a 220 °C o 425 °F.
  2. Batir las yemas de huevo a velocidad media, hasta que se forme una crema espesa; integrar el azúcar y la mantequilla. Reservar
  3. Batir en otro recipiente las claras a punto de suspiro y añadir la harina cernida con el polvo de hornear. 
  4. Incorporar la mezcla de yemas, azúcar y mantequilla y unir con las manos para integrar los ingredientes.
  5. Amasar poco a poco y si quedara muy dura la masa, se le agrega ½ taza de leche, pero poco a poco.
  6. Engrasar el molde de horneado una vez que la masa del pan de mantequilla ya esté uniforme y con una textura firme.
  7. Hornear por espacio de media hora.
  8. Sacar del horno, dejar atemperar y disfrutar.

Curiosidades:

  1. La forma del pan varía según el gusto, puede ser una pieza larga como la de la foto o una redonda.
  2. También se pueden hacer pequeñas bolitas de masa y ponerlas juntas en el molde.

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