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Receta de Panecillos de batata y queso

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Estas galletas de batata y queso son ligeras y esponjosas como pequeños panecillos dulces. Disfrutalas en una tarde con café sin que el pecado dulce sea muy grande

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 15 – 20 Panecillos
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Panecillos de batata y queso:

  • 250 g de puré firme de batata
  • 200 g de gouda rallado
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cucharadita de sal

Preparación de la receta de Panecillos de batata y queso:

  1. Precalentar el horno a 150 °C o 325 °F
  2. Mezclar el puré de batata con con queso gouda
  3. Incorporar los huevos, el azúcar y la sal.
  4. Amasar hasta integrar por completo para porcionar en bolas pequeñas
  5. Hornear por 25 minutos o hasta que estén dorados.

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