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Receta Venezolana

Receta de Papas con Acelgas gratinadas

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Las acelgas son suculentas y muy nutritivas y en esta sencilla receta te mostramos como darle otra presentación para que deleites el paladar de tu familia en almuerzos o cenas. Este plato sencillo te hará quedar como un experto en la cocina y en pocos pasos y con pocos ingredientes lo puedes lograr

Preparación: 5 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 – 8 personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Papas con Acelgas gratinadas:

  • 900 g de acelgas
  • 4 papas cortadas en cuartos
  • 1 y ½ taza de salsa bechamel
  • 200 g de queso mozzarella rallado

Preparación de la receta de Papas con Acelgas gratinadas:

  1. Precalentar el horno a 200° C.
  2. Cortar el tallo de las acelgas y ponerlos a hervir por 3 minutos. 
  3. Lavar las papas y hervir por 15 minutos.
  4. Colocar en una refractaria intercalando los tallos, las hojas y las papas con la concha 
  5. Cubrir con la salsa y queso rallado.
  6. Hornear 15 minutos

Curiosidades:

  1. Esta receta se puede servir como primer plato o como acompañamiento de pescado y carnes.
  2. Puedes cambiar las papas por coliflor y su sabor también será delicioso
  3. Quienes deseen pueden freír las papas y no hervirlas.

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