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Receta de Papelón con Limón

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La tradición gastronómica venezolana se ve representada en esta bebida de origen criollo, aunque se habla que ya se consumía en los prehistóricos trapiches venezolanos, junto con el casabe y el queso chincho. De sencilla elaboración y muy deliciosa que se disfruta en todas las mesas venezolanas.

Preparación: 30 minutos
Cantidad: 8 Vasos
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Papelón con Limón:

  • 500 gramos de papelón
  • 1 ½ litros de agua
  • ½ taza de jugo de limón

Preparación de la receta de Papelón con Limón:

  1. Remojar el papelón en el agua y reservar en la jarra de su preferencia.
  2. Dejar reposar durante tres horas o hasta que el papelón se disuelva por completo.
  3. Agregar la media taza de jugo de limón.
  4. Servir con hielo y reservar el resto en la nevera. 

Curiosidades:

  1. Existen versiones donde se remoja el papelón con agua y conchas de piña. También le añaden hojas de menta y así intensificar su sabor.

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