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Receta Venezolana

Receta de Pargo a la naranja

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En Venezuela lo tradicional es el pescado frito, pero en esta oportunidad te presentamos la deliciosa receta de pargo a la naranja. Un plato sencillo que te hará destacarte en casa para almuerzo en familia

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Pargo a la naranja:

  • 4 filletes de pargo
  •  Jugo de 1 limón
  •  2 dientes de ajo machacados
  •  2 cucharaditas de sal
  •  ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  •  2 tazas de jugo de naranja
  •  1/3 de taza de cebolla rallada
  •  1 taza de crema de leche

Preparación de la receta de Pargo a la naranja:

  1. Precalentar el horno a 190°C (375°F)
  2. Mezclar el jugo del limón, el ajo, sal y pimienta en un recipiente
  3. Verter sobre el pescado y dejándolo marinar durante 1 hora.
  4. Engrasar un recipiente para horno y distribuir la cebolla.
  5. Colocar el pescado en el recipiente engrasado y bañarlo con el jugo de naranja.
  6. Hornear el pescado destapado, bañándolo regularmente con su propio jugo, durante 15 minutos o hasta que esté a punto.
  7. Retirar el pescado del horno 
  8. Mezclar el jugo del pescado con la crema y cubrirlo.
  9. Adornarlo con las rebanadas de naranja y servir.

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