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Receta de Pasta con camarones a la crema

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Una mezcla de sabor de mar con la delicadeza de la crema leche y la deliciosa pasta es la opción perfecta para un almuerzo, pues además de ser una receta sencilla y rápida de preparar, el sabor es supremamente delicioso donde se destaca ese sabor a mar que aportan los camarones.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 2 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pasta con camarones a la crema:

  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 200 g de camarones limpios
  • 250 ml de crema de leche (1 taza)
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de sal
  • 1 lt de agua
  • 250 g de espaguetis
  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación de la receta de Pasta con camarones a la crema:

  1. Saltear el ajo en aceite caliente, añadir los camarones, sazonar con sal y pimienta y remover constantemente.
  2. Cocinar los camarones durante 1 minutos hasta dorarlos y verter la crema de leche.
  3. Añadir ½ cucharada de sal y una pizca de pimienta mezclando hasta integrar los ingredientes, para retirar del fuego y reservar.
  4. Colocar una olla con el 1 lt de agua sobre la cocina y taparla para que caliente más rápido.
  5. Agregar el resto de la sal al agua y esperar que rompa hervor para agregar los espaguetis, que deberán estar listos entre 7 minutos aproximadamente.
  6. Colar los espaguetis y añadir la salsa distribuyendola de modo que que se empape toda la pasta.
  7. Decorar con el perejil y servir preferiblemente caliente.

Curiosidades:

  1. Es importante no dejar quemar el ajo porque deja un sabor amargo a la preparación.
  2. Se debe verificar el tiempo de cocción recomendado por el fabricante, porque el tiempo puede variar entre 7 y 9  minutos hasta llegar al dente.

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