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Receta de Pasta con Camarones, ajo y limón

La pasta con camarones es un clásico de la cocina internacional y existen muchas versiones deliciosas. Receta Venezolana te muestra cómo preparar en sencillos pasos, una exquisita Pasta con Camarones, Ajo y Limón, perfectas para un almuerzo rápido

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 2 – 3 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pasta con Camarones, ajo y limón:

  • 1 cucharada de sal
  • 500 g de pasta
  • 2 cucharadas de aceite 
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón rojo molida
  • 500 g de camarones limpios
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 200 g de espinacas picadas
  • 1 taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de- zumo de limón
  • 200 g de queso parmesano

Preparación de la receta de Pasta con Camarones, ajo y limón:

  1. Calentar suficiente agua con una cucharada de sal para cocinar la pasta. Seguir las instrucciones del empaque.
  2. Calentar en una sartén el aceite, agregar 1 cucharada de mantequilla, los 4 dientes de ajo picados y el pimentón rojo.
  3. Agregar a la sartén los camarones, sal, pimienta, el orégano y las espinacas.
  4. Cocinar por 10 minutos a fuego medio bajo.
  5. Incorporar en la sartén con los camarones la pasta ya cocida y escurrida, 2 cucharadas de mantequilla, ½ taza de perejil fresco y zumo de limón.
  6. Dejar que todos los ingredientes se mezclen y servir con el resto de perejil y queso parmesano encima.
  7. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puede usar pasta corta o larga.

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