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Receta de Pasta con Leche

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La Pasta con Leche es un platillo que evoca la niñez. Es el plato preferido de los niños, muy fácil de hacer y muy sabrosa. El truco está en cocinar la pasta en la leche y eso hará que la leche se convierta en una salsa cremosa debido al almidón de la pasta. Anímate a prepararle a los más pequeños de la casa esta deliciosa receta.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Pasta con Leche:

  • 500 g de pasta de su preferencia (corta o larga)
  • 1 ½ litros de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 taza de queso manchego
  • 30 g de mantequilla

Preparación de la receta de Pasta con Leche:

  1. Hervir la pasta en la leche con la sal durante 10 minutos; colar la pasta y conservar la leche.
  2. Poner la leche sobrante en una olla a fuego lento y agregar el ajo en polvo y los quesos.
  3. Mover constantemente hasta obtener una mezcla cremosa y espesa, por unos 10 minutos
  4. Agregar la pasta y la mantequilla a la salsa cremosa y mezclar hasta que se integre bien.
  5. Servir la pasta acompañada de alguna proteína en trocitos como jamón o pollo.

Curiosidades:

  1. Se le puede agregar perejil picadito encima de la pasta cuando la sirvan.

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