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Receta de Pasta de Ajo Casera

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Si te gusta cocinar con ajo, Receta Venezolana te muestra cómo preparar una Pasta de Ajo Casera, para que dispongas de este ingrediente por mucho tiempo, sin que se dañe

Preparación: 15 minutos
Cantidad: 150 Gr
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pasta de Ajo Casera:

  • 50 dientes de ajo pelados
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada aceite vegetal

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Preparación de la receta de Pasta de Ajo Casera:

  1. Colocar los dientes de ajo en el procesador o licuadora
  2. Comenzar a triturar, agregando poco a poco el agua, hasta que se forme una pasta. 
  3. Añadir el aceite sin dejar de procesar, hasta que la pasta resultante sea lisa y homogénea.
  4. Guardar la pasta en un envase hermético y refrigerar. Dura hasta tres meses.

Curiosidades:

  1. Si quiere obtener un sabor ahumado, puede hornear las cabezas de ajo envueltas en papel de aluminio. El ajo se vuelve cremoso y fácil de triturar.

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