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Receta de Perros calientes venezolanos

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El perro caliente es una comida rápida popular en las “calles del hambre” de Venezuela y pasa como la famosa “bala fría” después de un resaca e incluso para cualquier ocasión, sin embargo existen variaciones según la región y los gustos.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 8 Unidades
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Perros calientes venezolanos:

  • 8 panes para perros o Hot Dog
  • 8 salchichas clásicas tipo winners
  • 2 tazas de repollo blanco cortado finamente a lo largo
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • ½ cebolla cortada en cuadritos
  • Papitas ralladas crujientes
  • Mostaza al gusto
  • Salsa de ajo al gusto
  • Salsa de tomate al gusto
  • Mayonesa al gusto
  • Queso blanco añejo finamente molido

Preparación de la receta de Perros calientes venezolanos:

  1. Cocinar las salchichas en agua hirviendo por unos 5 minutos
  2. Abrir los panes para hot dogs longitudinalmente
  3. Calentar los panes por 3 minutos en el horno o al vapor
  4. Colocar las salchichas dentro del pan
  5. Agregar el repollo, la zanahoria, la cebolla, las papitas, las salsas y el queso rallado al gusto.

Curiosidades:

  1. Se pueden utilizar variedad de quesos como queso cheddar, parmesano, etc.
  2. Además de los ingredientes tradicionales también se pueden agregar otros ingredientes como tocinetas, huevo frito, queso fundido, pepinillos picados y hasta maíz.
  3. Las salchicas pueden ser las tradicionales winners o del gusto que usted desee (polaca, alemana, pollo-pavo, etc.).
  4. La verdad es que las combinaciones de salsa también varían según el gusto, pero ajo con perejil, y mayonesa de tocineta no pueden faltar

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