fbpx Saltar al contenido

Receta de Pescado a la cerveza

pescado-a-la-cerveza

El pescado frito es una de las formas favorita de comer esta proteína, se cocinan muy rápido y adquieren un sabor espectacular. Receta Venezolana te muestra cómo preparar un exquisito Pescado a la Cerveza, es muy fácil de hacer ideal para un almuerzo de domingo o una cena rápida.

Preparación: 40 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

También te sugerimos ver
la receta de reina pepiada

Ingredientes para la receta de Pescado a la cerveza:

  • 450 g de filetes de pescado 
  • 1 huevo
  • ¾ taza de cerveza a temperatura ambiente
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ taza de harina adicional para rebozar
  • 2 tazas de aceite para freír

Preparación de la receta de Pescado a la cerveza:

  1. Lavar los filetes de pescado y secar con papel de cocina. Reservar.
  2. Batir el huevo y añadir la cerveza. 
  3. Mezclar la taza de harina, la sal y la pimienta hasta obtener una masa suave. 
  4. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos. 
  5. Precalentar el aceite a fuego medio y añadir la levadura justo antes de comenzar a freír. 
  6. Pasar los filetes por el cuarto de taza de harina y luego por la masa. 
  7. Freír durante 3 minutos por lado o hasta que queden dorados e inflados y escurrir. 
  8. Servir con ensalada, yuca frita o puré.

Curiosidades:

  1. El pescado puede ser cualquiera de carne blanca, de su preferencia: Bacalao, Merluza, Mero, Carite, etc.

¿Disfrutas de esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


¡Valora esta receta!

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando...